Vi älskar den Vietnamesiska maten och hade kunnat åka till landet bara för matens skull. Det finns så många fantastiska rätter och utbudet av vegetarisk och vegansk mat är fantastiskt bra. Sen är det den färska frukten, den saknar vi alltid här hemma där utbudet är skralt. Även om det går att få tag i … Mer Fantastisk mat på Phu Quoc
Vi hade läst och hört en del om Phu Quoc innan vi åkte dit och det var verkligen både ris och ros. En del av den negativa kritiken stämde men på det hela taget blev vi positivt överraskade. Stränderna var bättre än vad vi trodde och hela ön är inte riktigt så sönderexploaterad som vi … Mer Två sköna veckor på Phu Quoc
Ett ställe vi verkligen gillade i Singapore var Little India. Det var ett mysigt litet område med färgglada hus, skojiga små affärer och livlig marknad men framför är det ett mecka för alls som gillar indisk mat. Nära busshållplatsen ligger Tekka market som kan vara värt att besöka på grund av färprakten. Men annars är … Mer Little India
I paketet som vi bokade ingick det en matladningskurs ena kvällen och en carving class den andra kvällen. Såg fram emot att lära mig lite vietnamesisk matlagning men den kursen blev en stor besvikelse. De hade, trots att jag anmält i förväg, missat att vi är vegetarianer och hade inte förberett köttfria alternativ. Ingen av … Mer Matlagning och carving
En av de bästa sakerna med de asiatiska storstäderna är definitivt maten. Utbudet är enormt och streetfood är oftast både jättegott och billigt. Eftersom vi alla tre gillar asiatisk mat och att testa nya rätter så är maten en stor del av resan. Vi har dock inte ätit på några gourmetrestauranger utan hållt oss till ställen … Mer Streetfood market i District 1
En av kvällarna i Hue sprang vi på en liten lokal restaurang som skyltade med att de hade vegetarisk mat. Det var inte lätt att beställa, kvinnan som hade stället kunde i stort sett ingen engelska, och vi blev osäkra på om vi verkligen skulle få vegetarisk mat. Uppfattningen om vad som är vegetariskt kan skifta … Mer Äntligen bra vegetarisk mat!
En kul grej att testa i Hanoi är Free Walking tour. Det är studenter som guidar runt staden gratis, det de får i utbyte är att de får träna sin engelska. Vi lyckades, trots att de är väldigt populära och vi var ute väldigt sent, att få bokat en matguidning. Det fick bli en något … Mer Matguidning i Hanoi
Hitills på resan har vi ätit jättegod mat men när vi kom till Hanoi fick vi lite problem. Dels så var det lite svårt att få tag i bra vegetarisk mat och dels så lyckades vi bara beställa rätt trist och smaklös mat. Det enda vi fastnade för var deras mackor, Banh Mi, som gick … Mer Matproblem och lösningen på dessa
En av kvällarna i Luang Prabang testade vi laotisk fiskfondue. Det var väldigt gott och framför allt väldigt roligt att äta. Först fick vi in ett fat med smårätter, som små tapas. Därefter kom huvudrätten som vi själva tillagade på bordet. Den bestod i en kokande löksoppa där vi kokte fisk, nudlar och grönsaker. Den … Mer Laotisk fiskfondue
Hade ingen koll på det laotiska köket innan vi kom hit men upptäckte två solklara favoriter redan första dagen: Mok Pa (fisk i bananblad) och lemon & mint shake. Vet inte vad det var för sorts fisk men den var vit och tillagad tillsammans med galanga, citrongräs, limeblad, lök och chili. Vi har druckit fruktsshakes … Mer Två favoriter i Laos
